Der 21-Jährige ist der Nachfolger für den zum FC Liverpool abgewanderten Jeremie Frimpong. Poku kommt aus Alkmaar und unterschreibt bei Bayer einen Vertrag bis 2030.
Nach Sky Sport Informationen zahlt Leverkusen eine Ablösesumme in Höhe von zehn Millionen Euro plus zwei Millionen Euro an möglichen Bonuszahlungen.
Poku bestritt am Sonntag noch ein Ligaspiel in der niederländischen Eredivisie, lieferte beim 4:1-Heimsieg von AZ eine Vorlage und verabschiedete sich nach Abpfiff unter Tränen von den Alkmaar-Fans.
"Ernest Poku ist ein exzellenter Schienenspieler, der mit seiner Schnelligkeit und Dribbelstärke besondere Akzente in unserer Offensive setzen wird", freut sich Sport-Geschäftsführer Simon Rolfes auf den Neuzugang.
Und weiter: "Er ist trickreich und durchsetzungsstark, mit seinem Tempo und seiner Dynamik erweitert Ernest unsere fussballerischen Möglichkeiten enorm."
Poku trifft auf Landsmänner
Der niederländische U21-Nationalspieler absolvierte am Montag in Leverkusen den Medizincheck und unterschrieb im Anschluss den Vertrag. Beim deutschen Vizemeister trifft Poku mit Trainer Erik ten Hag und Torwart Mark Flekken auf zwei Landsmänner.
Sportdirektor Simon Rolfes und Direktor Fussball Kim Falkenberg wollten den in Hamburg geborenen Niederländer unbedingt. Poku kam in der vergangenen Saison in 42 Pflichtspielen für Alkmaar auf elf Scorer-Punkte - drei Tore und acht Vorlagen.